乡下有一种很常见的菜,具有降血压、防中风、防心脏病的作用

乡下有一种很常见的菜,具有降血压、防中风、防心脏病的作用

山曼楂

山曼楂嫩叶会有涩味,要热水烫过,凉水浸泡才会拔去涩味。

泡好的山曼楂味道清香,野菜的独特香气很是诱人,可以炒食,包饺子,包包子,馅饼等等,

费菜

著名的养心、救心菜,富含生物碱、黄酮类等,防止血管硬化,能降血脂、扩张脑血管、改善冠状动脉循环等,可达到降血压、防中风、防心脏病的效果。

同时有消肿、定痛、止血、化瘀的效果,有很好的食疗保健作用。

青刺尖

嫩尖和果实腌制食用,味道极佳,和卤腐腌制更佳,大理等一些地方不知道食用,很可惜。药用可治疗疮肿。

苦叶菜

又名败酱,俗称胭脂麻,分白花败酱和黄花败酱两种,味道微苦,有陈酱气,还有清热解毒,活血排脓的作用

老家是农村的,地里路边也菜非常多,而且天然无公害, 家里人经常挖来吃,营养丰富作用多,你喜欢农村吗?你都吃过哪些野菜?你的家乡也有吗?

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