说到校门口的小吃，你们会想到什么呢？
福鼎肉片、肠粉、杂粮煎饼、烤冷面...
这些在深夜里散发着氤氲热气的小吃，
不少学子从入学一直吃到毕业。
开在厦大学生公寓门口的阿姐烤冷面，是许多厦大学子的校外食堂，每到饭点这里就排满了学生。
一份烤冷面的价格在10元上下，可供选择的配料也多，品种还算丰富。
好料菌点了份烤冷面，里面加了火腿和里脊肉。看着老板在铁板上制作烤冷面也是一种享受，滋滋作响的声音听着就口水直流。
每份烤冷面都会加完鸡蛋再加配料，刷上酱料的那一瞬间就给面皮镀上了一层好看的酱油色。
刚做好的烤冷面热气腾腾，让人忍不住食指大动。好料菌就在小摊门口的座位坐了下来，准备一饱口福。
烤冷面带着薄薄的蛋皮，吃起来有一点焦脆，但它的口感不是想象中干巴巴的，反而较为湿润。
面皮吃起来口感厚实，十分有韧性。在烤冷面的过程中还很贴心地加入了白芝麻，吃着还有芝麻香。内里的里脊肉鲜嫩而又自带咸味，火腿肠是小时候熟悉的味道，刚塞进嘴里肉香就充盈了口腔。
切成小块的烤冷面一口一块刚好，甜面酱包裹着软糯的面皮，酱料的鲜甜搭配得恰到好处。一份烤冷面下肚也有了八分饱，用来加餐再合适不过了。
在你的学校门口应该也有这样一家烤冷面吧？那就快透露给好料菌吧~
阿姐烤冷面
人均消费：10+
营业时间：周一至周日 10:00-24:00
店铺地址：曾厝垵后厝87号之104
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