雪梨花胶海参汤
老公姐姐从拉斯维加斯来度圣诞，煲个靓汤招待招待。这汤清润滋阴养颜，非常适合干燥的秋冬喝，满满的胶原蛋白，可以美美的过上一冬。家有青春期小孩的，喝这汤对青春痘有一定的疗效。我儿子满脸的青春痘，我经常煲花胶(鱼肚)汤喝，现在他脸上的痘痘好多了，当然，脸部的清洁也是很重要的，饮食是辅助的。
原料：雪梨、胡萝卜、新鲜淮山、干花胶、小刺参、瘦肉、鸡脚、腊鸭肾、姜、陈皮、蜜枣、南杏、北杏。
做法步骤：
第1步、花胶泡水发1个晚上。
第2步、连同发好的海参飞水。
第3步、捞出来冲洗一下，切段。(大小随意)
第4步、瘦肉和鸡瓜同样出血水，冲洗干净浮沫。
第5步、陈肾(腊鸭肾)切小块。(腊鸭肾有健脾消滞，滋阴补肾的功效)
第6步、南北杏用水泡半小时。
第7步、陈皮用热水发软，用刀刮去内层的白膜。(据说白膜燥热。)
第8步、胡萝卜，鲜淮山去皮切块，雪梨去核切块。
第9步、把所有材料放入汤锅，注入适量清水，大火烧开10分钟，转小火煲1个半到2个小时。
第10步、慢火出细活，靓汤出锅了。
第11步、清甜好喝，不需要再放盐调味。(当然喜欢的也可以放的。)
来自美食天下 elmonte 的作品。
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