爽口捞汁一青二白
原料：木耳、银耳、金针菇、蒜、鲜米辣、生抽、香醋、白糖、盐、水。
做法步骤：
第1步、干木耳；
第2步、干银耳；
第3步、鲜金针菇；
第4步、温水泡20-30分钟后洗净，用开水煮3-5分钟，冷水冲洗后浸泡；
第5步、用温水泡20-30分钟洗净，用开水煮3分钟，用冷水冲洗后浸泡；
第6步、金针菇开水煮3分钟后，用冷水冲洗后浸泡；
第7步、蒜拍扁放入大碗中；
第8步、小米辣切碎放入大碗中；
第9步、投料：2勺生抽+4勺香醋+1勺白糖+适量盐+100g矿泉水
第10步、黄瓜切片；
第11步、木耳、银耳、金针菇捞出装碗，还有黄瓜；
第12步、挑好的料汁拌匀；
第13步、爽口开胃的捞菜做得了。
来自美食天下菊子厨房的作品。
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