全家人最爱吃这道下饭菜，简单到你一学就会，上桌后孩子都抢着吃从东北带回不少干木耳 ,有材料就可以好好来料理啰!木耳营养极为丰富，含蛋白质、食用纤维素、维生素、铁钙含量高,低热量而且只含极少量的脂肪,由于成分的特性,食用木耳可摄取多样丰富的营养，又不易导致肥胖。所含纤维素可产生饱足感而且促进肠胃蠕动，减少便秘,木耳不含对身体有不良作用的物质,即使多吃也是有益无害,不像有些菇类含有较高的普林，因此不会提高人体尿酸的含量,这么好的食材当然要多加利用,平常做菜最爱搭配各色的食材一起料理,让每天都能吃到彩虹的食物,对身体的健康也有帮助.
木耳小炒
材料: 绞肉225g、木耳2朵、洋葱1个(小的)、芹菜3支、香菜根末1T、红辣椒1支
调味料: 蒸鱼酱油 1T、味霖1T、胡椒粉、香油
做法:
1. 木耳、洋葱切丁,芹菜、香菜根、红辣椒切末.
2. 锅中入油炒香洋葱.
3. 加入绞肉炒熟.
4. 加入调味料蒸鱼酱油及味霖拌炒.
5. 加入木耳拌炒.
6. 加入芹菜末稍拌.
7. 加入香菜根末及红椒末拌炒.
8. 起锅前滴入少许香油拌匀.
9. 即可起锅盛盘.
小叮咛:
**木耳小炒的配料可自行随意更换.
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