相信没有人会不喜欢吃饺子，因为饺子非常美味，而且饺子馅多种多样，有很多口味供我们选择。但是很多人做出的饺子还没吃几个就感觉腻了，那是因为在拌饺子馅时少加了一些调料，所以做出的饺子吃起来会容易感觉腻。30年大厨：不管拌啥肉馅，这3种调料必不可少，顿顿吃都不腻！
小编在包饺子的时候也遇到了这种情况，正好昨天去了朋友家，朋友的爸爸是一个30年的大厨。我和朋友的爸爸讲了自己遇到的问题，朋友的爸爸告诉我是因为我拌饺子馅的时候少加了几种调料，所以做出的饺子才会不是那么美味。今天小编就像大家介绍一下，在拌肉馅的时候，需要注意的一些问题。
首先我们拌肉馅的时候一定要选择用五花肉，因为五花肉做出的肉馅会比别的肉做出来的肉馅香。将买回家的五花肉剁碎之后，在五花肉里放入别的配菜，至于放什么配菜，就要根据个人的口味来选择了，如果不喜欢吃菜，可以不加配菜，然后在肉馅中放入食用盐，并将肉馅搅拌均匀，放置十分钟。
然后就是最重要的三种调料了，这三种材料分别是白糖、芝麻油和生抽。将这三种材料适量放入刚才搅拌好的肉馅里面，并将所有材料搅拌均匀。白糖的量一定不要过多，否则肉馅会偏甜。然后将食用油放到锅里烧两分钟，等油温不是太高后将食用油倒进肉馅里面并搅拌均匀，这样可以锁住肉馅的水分。
你学会这种拌肉馅的办法了吗？拌肉馅时，白糖、芝麻油和生抽这三种调料一个都不可以少哦~
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