每每逢至传统节日
在欢腾与热闹之余
总是会勾起我们思乡的情绪
除此之外 与节日一起传承下的经典美食也必不可少
清明的清团
端午的粽子
冬至的汤圆
还有
中秋节里，饱含思念的月饼
今天小编就为大家介绍温州特色名小吃——苍南桥墩月饼
苍南桥墩月饼
在苍南当地，每到八月十五前，有外婆送给外孙一个月饼的习俗，这是孩子未成年前的每年必收礼物，寓意茁壮成长。与北方月饼相比，桥墩月饼主要有三个区别：一是个头大，多数做成脸盆大小；二是馅的成色不一样，比如有肉和冬瓜糖、葱，北方月饼一般一个一种馅；三是饼皮口感不同。
桥墩月饼馅料有脊膘肉、花生、冬瓜糖等，用高达280摄氏度底火烤制，月饼外皮酥脆，内馅顺滑，外层的脆皮和丰厚的芝麻吸收了从内馅溢出的油脂，吃起来肥而不腻，芝香扑鼻。
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