我国地大物广，有很多的物种都来自于其他国家，随着引进之后，在我国被广泛的应用起来，有几种很普通的食物，都不是我国特有的，比如土豆、小麦，都是从别的国家到咱们国家之后，才被人们结合我国的特色做成了各种各样的美食，有时候反而觉得这些东西在我国发展的比其他国家更好，也更有成就感。今天咱们来认识一种蔬菜，它来自意大利，是减肥、爱美人士的最爱，而且营养价值还极高，可能是您正好需要的。

这植物就是西兰花，也叫西蓝花，俗称青花菜，是十字花科甘蓝种的一个变种，原产于地中海的意大利一带，在19世纪的时候传入了我国，这西兰花的形态和生长习性和花椰菜基本相似，甚至有的人认为它是白色花菜的另外一个品种，其实它们俩完全不一样。西兰花的涨势强健，耐热性和抗寒性都比较的强。在农村，有很多农民会种植西兰花，但是却不敢种植花椰菜，这也从另外一个方面说明了西兰花的适应性特别的强。

不知道各位看官发现没有，在80年代甚至90年代的时候，这西兰花还是很少见的，见的比较多的还是花椰菜，后来随着生活质量的提高，才使得西兰花走进了寻常百姓家。曾经有日本的专家得出这样的结论，在各种蔬菜中，西兰花的平均营养价值和预防价值远远超过其它的蔬菜，排名第一。西兰花的维生素C的含量比拉高都高，矿物质的含量也比其它的蔬菜更为的全面，蛋白质的含量是采花的3倍，番茄的4倍。所以现在这西兰花成为了减肥、爱美人士的最爱，他们会用西兰花配上牛肉，水煮来吃，当成减肥餐，西兰花能够提供各种丰富的营养，再加上牛肉的作用，使得营养一点都不缺少，还能达到减肥、美容的效果。

这西兰花还有一定的食疗作用，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；对于久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等都有很好的作用。假如您正需要减肥美容的话，也许正好需要这西兰花当食物哦。您有见过这样的西兰花营养餐吗？一起来交流评论下吧。