花生中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。是一种营养比较全面的食物，长期儿童食用后可以补充身体生长发育所需营养，促进长高。
花生，补肾效果好，但是要想补肾效果翻倍，还得和其他的东西搭配在一起。
醋与花生的“天仙配”是科学的，降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，醋泡花生米有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。醋泡花生在补肾强身上面有着很好的效果，坚持食用的话，肾脏会越来越强。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
枣，活血益气，常煮大枣花生汤的话可以帮助我们养颜补肾，帮助清理肾脏中多余的毒素，对肾脏健康有很大的帮助与保护。大枣中的糖类物质主要为葡萄糖，果糖，蔗糖，以及葡萄糖和果糖组成的低聚糖，阿拉伯聚糖，半乳醛聚糖，并含有大量维生素C，硫胺素，胡萝卜素，尼克酸，核黄素等多种维生素，具有较强的补养作用，能够帮助人体提高免疫力，增强抗病能力。
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