作者：wangjinli
做法：拌
口味：清淡
难度：简单
制作时间：15分钟
主料：腐竹、
辅料：菠菜、胡萝卜、花椒、干辣椒、
调料：食盐、白糖、酱油、香醋、鸡精、香油、
第1步、准备鲜腐竹。
第2步、腐竹切段放入沥水篮里。
第3步、烧开水，菠菜胡萝卜迅速放进去。
第4步、立刻倒入沥水篮子，起到了烫一下的作用。
第5步、锅里放油，冷油放花椒和辣椒，烧热出香味，捞出花椒花椒和辣椒。
第6步、油继续烧热倒入盆（不要都倒完，只要大约一汤匙即可）。调入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油，拌匀即可。
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