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准备材料：鸡胸肉1个， 卡夫芝士片2片， 柠檬角3个，鸡蛋液、面粉各 30 克，面包糠 60 克，色拉油1000毫升， 盐、 黑胡椒粉各适量，李派林酱油 8 克，柠檬汁、鸡精各 5 克
开始制作：
1. 把鸡胸肉清洗干净，用刀从中间切开，但不要切断，加入所有调料腌制 8 分钟。
2. 把芝士片放入鸡胸片夹层里，切口处密封。
3. 蘸一层面粉，再沾鸡蛋液，最后滚上面包糠，用手压实。
4. 炸锅中的油温控制在八成热，放入鸡胸，用小火慢炸至表皮呈金黄色。
5. 装盘，配上柠檬角即可。
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选自《爆款多国籍料理》一书，版权所有。
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