美式荷包蛋初体验：
我从大一开始研究烹饪，荷包蛋不是我学习的第一个菜，但却是我做的最多的一个菜。我曾幻想清晨第一缕阳光打在我脸上的时候，我偷偷绕过枕边的爱人，给她准备牛奶，面包，和两颗糖心完整的荷包蛋。为了那一刻的幸福，我练习了几百颗鸡蛋，终于研究出如何用最普通的锅和最简单的食材，做出完美的荷包蛋。食材准备：
一颗蛋、少许盐、色拉油或者橄榄油（不可以用豆油）步骤：
1.准备普通的锅就可以，一定要把水擦干，越干越好。
2.冷锅、冷油（色拉油、橄榄油）
3.打入鸡蛋，然后开火，开最小火。
4.定型翻面，撒盐，来回翻面确认熟度，煎到自己喜欢的熟度
5.选择性撒葱花，有人早上不吃葱就不撒
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