鸡肉是我们最常见的肉类食材之一，肉质细腻，滋味鲜美，营养又滋补，不管用什么烹饪方法做味道都非常的美味。
今天我给大家分享的这款鸡肉做法非常的简单，不需要繁琐的步骤，也省去剁鸡肉的麻烦，需要一个电饭煲，就能搞定，这样做出来的鸡肉味道鲜美，做好的鸡肉，用手轻轻的一撕就能扯断，特别适合在逢年过节的时候用来招待客人，倍有面子。
食材准备：
鸡肉,葱，姜，盐，老抽，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，白糖，洋葱
做法：
1、准备一只新鲜宰杀好的鸡，用清水多冲洗几遍，做这款美食最好不要用肉鸡，因为肉鸡的生长周期比较短，大多数都是用饲料喂养，口感没有散养的鸡肉质好吃。
2、把清洗干净的鸡放在一个容器中，在鸡肉的表面，先用牙签在鸡肉上给扎上孔，再抹上盐，用手给鸡做个全身按摩，让盐充分的吸收在鸡肉中。
3、准备一个干净的小碗，在碗中放入一勺的生抽，一勺料酒，半勺蚝油，一勺老抽，小半勺的白糖，撒上胡椒粉，用筷子充分的搅拌均匀。
4、把搅拌均匀的料汁，倒在鸡肉上，再用手给鸡肉全身按摩，把料汁充分的涂抹在鸡肉表面，再放上姜片，盖上保鲜膜，腌制30分钟，腌制的时间越久，让鸡肉更加的入味。
5、把新鲜的洋葱切成洋葱丝，准备两颗小葱切成段，把葱段和洋葱丝均匀的铺在电饭锅中。
6、这时放上腌好的鸡肉，倒上料汁，用电饭锅做出来的鸡肉，不需要再另外添加水，因为鸡肉本身也有许多的水分和油，在制作的过程中会释放出来。
7、以上工序全部做完之后盖上锅盖，按煮饭键，做好的鸡肉，用筷子一扎既透，说明鸡肉熟了，就可以出锅装盘，鸡肉装入盘中，在倒上锅中剩余的料汁，即可享用美味了。
一盘做法简单，色香味俱全的美食就做好啦。
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