童年菜系之虎皮青椒，辣的你清口水长流却根本停不下来

童年的夏天最让你难以忘怀的一道菜是什么？想想小时候的我，边吃着辣椒边流清口水，辣的冒汗还忍不住要吃的样子真是搞笑。不夸张，这道菜辣的可以吃下两碗大白米饭~

准备食材：二荆条辣椒、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精、醋

1.清洗辣椒，去掉辣椒把，沥干；

2.蒜剁成末，将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

3.锅烧热，下辣椒，用铲子轻轻按压青椒，注意青椒翻面，是受热均匀，两面都煸出皱纹；

4.放少许油，翻炒几下倒入调料汁，待汤汁收浓稠时即可出锅。