作者：wangjinli
做法：炒
口味：咸鲜
难度：普通
制作时间：15分钟
主料：芽菜、鸡胸脯肉、
辅料：鸡蛋白、杭椒、朝天椒、生粉、
调料：料酒、白胡椒、生抽、
第1步、朝天椒和抗椒洗净切圈备用。
第2步、鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁，加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒粉抓匀。
第3步、炒锅加热入油，加热后放入鸡丁滑散，炒至变色。
第4步、加入碎米芽菜。
第5步、加入辣椒圈炒均匀。
第6步、大火翻炒几分钟加入生抽炒均匀后就可出锅了。
