玫瑰在我们的印象里，一直是情侣之间表达爱意的花束，告白时送玫瑰、纪念日送玫瑰、日常也送玫瑰。其实玫瑰不仅可以观赏用，还可以吃的。营养师大乔指出，玫瑰花归肝、脾、胃经，具有舒肝解郁，和血调经、美容养颜等功效。我们常见的是将玫瑰制成花茶，用来泡水喝。今天教大家一款玫瑰鲜花饼，这鲜花饼层层起酥、片片飘落，特别好吃，既可当早餐食用，又可用作下午茶，还能当夜宵！玫瑰花这样做可以吃！活血化瘀、美容养颜，血瘀、气郁的要多吃！赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。玫瑰鲜花饼

By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

中筋面粉-油皮 50克、低筋面粉-油皮 100克、水-油皮 60克、猪油-油皮 55克、白砂糖-油皮 10克、盐-油皮 1克、低筋面粉-油酥 120克、猪油-油酥 60克、玫瑰花酱 200克、糯米粉 80克、装饰性盐渍樱花 16朵

烹饪步骤：

1.糯米粉用不粘锅小火炒到微微发黄。取一只干净的盆子，放入玫瑰花酱和糯米粉，材料用刮刀混合均匀，放冰箱冷藏半小时

2.取一个小碗，用水泡开盐渍樱花。把油皮材料全部放入面包机，和面20分钟

3.另外取一个大碗，放入低粉和猪油，戴上一次性手套把油酥材料混合均匀（也可以用刮刀慢慢的混合均匀）

4.玫瑰花酱取出分成16个小圆球

5.油皮揉面完成，顺手拉一个手套膜。收圆面团静置30分钟，把油皮平均分成16个小面团

6.把油酥平均分成16个小圆球

7.取一个油皮按扁放上一个油酥

8.像包包子一样把油酥包起来

9.所有的面团包好油酥，收口朝下，盖上保鲜膜静置15分钟。取一个面团擀成牛舌状

10.面团从上往下卷起来

11.所有的面团全部卷起来以后盖上保鲜膜继续松弛15分钟

12.取一个面团擀成细长的牛舌状长条

13.面团从下往上再次卷起来

14.所有的面团卷好盖上保鲜膜第三次松弛15分钟

15.取一个面团从中间摁一下，擀成一个圆形面皮

16.在面皮上放上一个玫瑰花馅儿

17.把面皮包好，收口朝下，所有的面团依次包好馅料，稍稍按扁，在面团时放上一朵盐渍樱花

18.放入预热好的烤箱底层，上火110度，下火175度烤30分钟（不能单独调低上火的烤箱记得盖锡纸），玫瑰鲜花饼烤熟后取出放凉，密封保存

烹饪小贴士：

1、玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效。

2、玫瑰花利气、行血，治风痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性，可用于妇女月经过多，赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。

这款玫瑰花饼，你学会了吗？