冬季餐桌少不了的一道大菜，柱侯萝卜牛腱焖锅

预备食材

材料:

牛腱 1.5磅(切件氽水)

白萝卜 1根约2磅(滚刀切件)

姜 4片

蒜头 3颗(略压)

干葱头 2颗(切开)

陈皮 1块(浸软刮去瓤)

调味料:

柱侯酱 3汤匙

绍兴酒 3汤匙

蠔油 1汤匙

生抽 2汤匙

砂糖 4茶匙

水 2饭碗

芡:

粟粉 3茶匙加水

步骤

下油爆香蒜头，干䓤头和姜片，再下柱侯酱爆香 。然后下牛腱和萝卜一起炒匀和灒酒

加入陈皮，蠔油，生抽，砂糖，2饭碗水煮沸后转小㶽用慢火焖约2小时

最后埋芡把酱汁煮成较稠身便可