大概是因为太喜欢吃，花吃姐姐身边的朋友不是爱吃的，就是很会做饭的。如果又爱吃又会做饭的，一定就是我的好朋友了！

波鲁就是我的一位好朋友。经常一起探店拔草，寻找好吃的。空了也会聚在一起做饭聚会。

因为曾经在日本留学的关系，她很擅长各种日韩料理。和花吃姐姐做菜是完全不同的风格哦，所以彼此都能跟对方学习到很多。

到了她家，也是韩式烤肉招待！今天花吃姐姐就邀请波鲁给大家上一道超级下饭的韩式美味～

在波鲁家吃的韩式烤肉

本文转载自：利物，ID:liveshop2015

波鲁说：“这道菜做法超级简单，食材也很随意，主要需要洋葱、泡菜、猪肉片，这三种食材，其他可以按自己喜好和厨房剩菜来决定。泡菜的酸、辣、甜，相信绝大多数人都是抵抗不了的，只要别太咸，往往都会越吃越上瘾，尤其是吃韩式烤肉时，一片猪肉一片泡菜，吃得欲罢不能。这盘泡菜炒猪肉也是一样的魔力无穷。

天冷了，所有菜都追求热和快，只要放着几分钟，饭菜就凉了，怎么吃都不香了。泡菜炒猪肉特别快手，而且既有肉又有菜，营养不差，一盘就可以下饭了，只怕米饭煮得不够~”

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RECIPE

泡菜炒猪肉

材料

猪五花 250g / 泡菜 250g / 白洋葱 1颗

豆芽菜 / 胡萝卜 / 香菇 /韭菜

调料

芝麻油 / 色拉油 / 酱油 / 糖

★ 芝麻油和色拉油的比例约1：2，只用色拉油炒也可以。芝麻油主要就提香一下。

★ 泡菜用量自定，根据泡菜的酸度来加糖。比较酸的就多加一些糖综合，味道适中的就不需要加了。

★ 酱油只用一点点，主要为了提鲜，不加也可以，差别不大。

▼ 1.食材准备：洋葱切丝、猪肉片切成3-4cm长度的小片、泡菜也切成小段。胡萝卜刨丝、香菇切片、韭菜切段。（不会切丝星人再次感谢多功能刨丝削皮刀的发明者）

▼ 2.炒猪肉和洋葱：热锅加入芝麻油和色拉油，油热后下洋葱和猪肉片，翻炒至猪肉变色，再加入豆芽菜和胡萝卜丝，微微翻炒几下。

洋葱和猪肉最好分开，猪肉煸透一点、表面微焦，脆脆的不会太腻比较好吃。

▼ 3.加泡菜：将泡菜连同汁水、香菇和韭菜加入锅中，大火快速翻炒，加酱油和糖调整咸淡口味。

转中小火煮3-5分钟入味，即可准备出锅。

▼ 4.完成：装盘~

准备了啤酒感觉泡菜和猪肉在一起的时候，就应该有啤酒这个第三者。

来吧，一口猪肉一口泡菜一口酒！

吃完一碗米饭，还要一碗米饭，从来没觉得米饭这么好吃！

泡菜波鲁平时比较喜欢买【宗家府】这个牌子的，最近发现家附近菜市场里的腌泡菜又便宜又好吃，而且可以每次只买一小盒，就没有储存的烦恼啦~

泡菜味道非常大，即便用了密封盒，冰箱里还是会有点味道orz盒子味道更大！

泡菜还可以做很多美味，像泡菜饼和泡菜火锅！

韩式泡菜饼

泡菜火锅

有没有人同样喜欢泡菜的呀？求推荐更多吃法咯~

另外，想寻找看看有没有特别不喜欢泡菜的人（生活中没遇见过，所以非常好奇，想知道不喜欢的点在哪儿~）

好吃的泡菜