“天下第一苦”的野草，以前没人要，如今100元一斤成稀罕货！
黄连之苦，可谓是众人皆知，有句俗语“哑巴吃黄连，有苦说不出”，即道出了其中滋味。但是良药苦口，这也证明了黄连是一味很好的药材。
黄连，又叫味连、川连、鸡爪连等。中医认为，黄连是一味味苦、性寒的中药材，具有清热燥湿和泻火解毒的功效，是临床上用于泻肝火的一味常用中草药。《本草新编》当中记载：黄连，味苦，寒，可升可降，阴也，无毒。入心与胞络。最泻火，亦能入肝。而且对于有胃病的患者来说，黄连也是一个很好的选择，它具有抗溃疡的功效，很多中医治疗胃病患者，都会加入黄连。用黄连素还可治疗烫伤烧伤，不论是沸油烫伤，还是煤火烧伤，其治愈率非常高。
黄连的注意事项
黄连是大苦大寒之物，容易伤胃，因此脾胃虚寒者忌用黄连。
黄连不能和猪肉一起食用，会降低药效，还会导致腹泻。
黄连也不能和冷水一起食用，很伤肠胃。
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