人参梳扶厘做法人参舒芙蕾做法
低筋面粉90克
纯牛奶250克
蛋黄4只
蛋清4只
沙糖20克
牛油120克
参片5克
水20克
糖粉适量，饰面用。
做法:
1、参片和水浸泡后搅蓉。
2、牛油、低筋面粉混合。
3、牛奶煮滚倒入做法2煮成糊。
4、离火加入做法1，再加入蛋黄搅至幼滑。
5、蛋清加入沙糖打至干性发泡，倒入以上做法
6、用牛油抹匀烤碗，撒少许沙糖。
7、倒入梳扶厘浆，上下火200，烤约10分钟，撒糖粉饰面。
