糟醉冬笋
原料:冬笋500克
调料:盐4克，味精1克，醪糟汁100克，鲜汤250克。
制法:
1、冬笋去老皮,放入沸水中煮熟 捞出用凉白开浸泡凉凉，切条。
2、冬笋条整齐摆入蒸碗中，将盐、醪糟汁、味精、鲜汤调匀，倒入蒸碗，上笼蒸约10分钟取出凉凉，扣碗，淋上原汁即成。
