黄焖鸡
无论岁月更替、无论际遇变迁，总有那么一些菜带着妈妈的味道，被我们的记忆永远封存为“最好吃的菜”。
有没有哪道菜会让你忽然之间感到温暖？有没有哪道菜会让你难以忘怀？
这一期miu就带大家走进麻麻做的最让我垂爱的黄焖鸡~还是家里做的才最安心！
难度：配菜(中级)时间：30-60分钟主料
鸡腿肉
1整块
红椒
1个
香菇
4-6个
青椒
3根
辅料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
八角
1个
蒜
1个
花椒
数粒
姜
2-3片
干辣椒
2-5个
葱段
适量
冰糖
适量
白胡椒
适量
黄焖鸡的做法步骤
1. 准备原材料
2. 鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用
3. 加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香
4. 倒入鸡腿肉，加入料酒
5. 加入白胡椒
6. 加入盐，不断的翻炒
7. 加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟
8. 鸡肉熟了后大火收汁
9. 加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了
10. 就这鸡，我能吃三碗饭！
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