香肠奶酪烘蛋
鸡蛋2个、早餐肠2根
番茄沙司适量、马苏里拉奶酪适量
早餐肠切厚片铺在碗底（这个碗中等尺寸即可，碗底铺差不多10CM左右）；
打上鸡蛋铺在肠上面；
挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系；
铺满马苏里拉奶酪（或者2~3片早餐芝士片也可以）；
放入微波炉中，首先中火3分钟，然后转最小火3~4分钟。烤好后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上；
美味早餐就做好啦；
小贴士：
1、香肠：早餐脆皮肠味道比较淡。如果选择腊肠那种很咸的，要注意用量，而且番茄沙司也要减量哦。
2、番茄沙司的量：鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡，所以用了比较多的番茄沙司，请自己平衡味道。用纯番茄酱太酸了不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。
3、奶酪：马苏里拉奶酪是披萨常用的可以拉丝的软质奶酪，味道很淡。这里可以用早餐芝士片代替，各种口味的都行。
4、微波的火力：中火是指最中间那档火，先微波一下是为了快一点。然后转最低火，因为怕鸡蛋会爆炸。理论上来说用高火做也可以，不过有爆炸的危险，如果用高火建议把鸡蛋打散，而且随时观察。
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