红烧土豆
材料：土豆350克，大蒜2根，油、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、清水各适量
做法：1、备好食材，土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化。
2、大蒜洗净切碎，开始调酱汁，生抽、老抽、蚝油、白糖、清水、大蒜白一起搅拌均匀。
3、锅烧热，加油。
4、将土豆依次排在锅中煎，煎至两面焦黄。
5、将调好的酱汁倒进锅中大火烧开，转中火烧。
6、烧至剩少量汤汁的时候翻炒均匀即可。
五彩笋丝
材料：春笋1个，红辣椒1根，青辣椒3根，胡萝卜1根，香菇3片，盐、鸡精、料酒。
做法：1.将五种原料分别切成丝
2.锅中热油，将切好的原料翻炒片刻
3.加盐，点料酒，加鸡精，出锅即可。
香煎鸡肉小饼
材料：鸡胸肉，洋葱，香菇，盐，面粉
做法：1.鸡胸肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉。
2.香菇、洋葱、分别洗净切碎。
3.锅中放入少许油，用小火炒香洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出。
4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用。
5.最后，用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
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