南瓜花酿肉
材料：南瓜花、香菇、鸡胸肉、红萝卜、香葱;
做法：1、鸡胸肉撕去表面的筋膜，洗净，沥干水份，剁成碎末，用生抽、盐、白胡椒粉、料酒、生粉、水，腌制入味半天以上;
2、鲜香菇去蒂，洗净，切成细丁;红萝卜洗净，切成细丁;香菇和红萝卜混合，加少量盐提前腌制入味;
3、腌制好的鸡胸肉与香菇丁、红萝卜丁混合，淋一点芝麻油，搅拌均匀;
4、南瓜花只取花朵及一小段嫩茎，小心去掉里面的花蕊，过一段清水，沥干水份;将肉馅塞进花心中;
5、蒸锅的水烧开后，将南瓜花酿肉放进去蒸十分钟左右，关火;浇上现制的葱油，淋一点生抽或蒸鱼豉油，即可。
凉拌豇豆角
材料：豇豆角200g、油适量、盐适量、蒜泥20g、蒜蓉辣酱20ml、香油适量
做法：1.选择鲜嫩的豇豆角掐去头尾洗净备用
2.新蒜一头去除外皮洗净切成细碎的小粒
3.蒜蓉辣酱备用
4.锅中做开水加少许盐食用油将豇豆角焯熟立即捞出冲凉，豇豆角切寸段
5.撒入蒜粒，淋入蒜蓉辣酱，加少许香油即可
西芹胡萝卜炒肉
材料：猪肉100克、西芹150克、胡萝卜半根、食盐3克、食用油30克、生姜6克、白皮蒜10克、黑木耳60克、生抽8毫升、白糖4克
做法：1.黑木耳提前浸泡，肉切片，香芹切段，胡萝卜切片，姜切片，蒜切片。
2.锅中热油，把肉片先炒至转色，后加入生抽、食盐炒匀，盛出备用。
3.洗锅重新热油，把蒜片、姜片爆出香味，加入胡萝卜和香芹小炒至6成熟。
4.加入黑木耳继续翻炒片刻。
5.然后加入炒过的肉片。
6.这时加入食盐、白糖炒匀即可（白糖提色，不喜可不加）。
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