番茄和鸡蛋大家一般都喜欢炒着吃，今天给大家分享一个番茄和鸡蛋的新吃法，蕃茄鸡蛋饼，这个饼做起来很简单，很适合上班簇早上当早餐吃。
这个饼的主要食材有鸡蛋、番茄、大葱。
番茄洗净去皮，切成小丁，大葱切成葱花。
番茄丁放入碗内,打入鸡蛋，放入葱花。
放入盐、十三香，搅拌均匀。
分次加入面粉，调成糊状。
锅内倒入油，烧至五成热，倒入调好的面糊。
煎到两面金黄，就可以起锅。
装入盘中，就可以慢慢的享用了。
