花菜是人们餐桌上常见的一种蔬菜，花菜的吃法很多，可蒸可煮，可煎可炸，可以做成清甜的，也可以做成麻辣的，可以随意搭配，满足人们对各种口味的需求。我是个无辣不欢的人，对于花菜，我喜欢做成麻辣的，这样吃起来才过瘾。下面介绍一下我们家经常炒花菜的做法，麻辣鲜香，两碗饭都不够吃。
首先，把花菜洗净，掰成小朵，放沸水中焯几分钟后捞出备用。
姜、蒜切成小块，干红辣椒切成小段，再准备颗粒的花椒备用。
锅内倒入油，放入干红辣椒炒香，放入花椒粒，倒入姜、蒜。
继续炒香后倒入花菜。
翻炒后放入食用盐，生抽，再放入一勺油辣椒，继续翻炒，充分搅拌匀后就可以起锅了。
把它装入盘中，就可以开吃了，这道菜麻辣鲜香，非常下饭，喜欢的朋友试试吧。
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