【肉片与卤肉的制作】：
鸡肉：要选用鸡腿肉、鸡脯肉。
肉片1000克，鲜宝粉10克，不老精粉30克，色香王5克，淀粉5克，锁水王5克，水250克。
先将调料和水混合好后搅拌在肉片里面，腌制五小时以上。
猪肉：猪整块瘦肉切成肉片
猪肉片1000克，棒棒香粉10克，麻辣鲜3克，不老精30克，淀粉10克，色香王3克、腌时放入辣椒粉2克，锁水王3克，水200克左右。
先将调料和水混合好后搅拌在璃片里面，腌制六小时以上即可使用。
鸡蛋：鸡蛋加葱花，盐，搅拌均匀后煎熟备用
黄瓜：切条备用
生菜：洗净后备用
火腿：剥皮破开备用
香菜：洗净切末备用
大葱：葱白切细丝即可
连贯性的操作方法（小编实拍，做法更简单）
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