眼看着圣诞越来越近，各大商厦的过节的气氛也是越来越浓，红红绿绿的装扮也是让心心情大好。家里当然也要来点圣诞节的氛围啊，小甜点什么的最适合做出来可爱的样子啊，看看这些缤纷的点心你们喜不喜欢呀~

菠菜厚松饼圣诞树

图文 |一日五餐辅食

原料：

低筋面粉90克、自制无糖酸奶70克、香蕉一根、菠菜50克、泡打粉2克、淡奶油 180克、糖 10克、糖10克。

做法：

1、菠菜沸水焯30秒，加水打泥。tips：柚妈自己种的菠菜，刚采回来，水当当。

2、香蕉加入酸奶压碎，倒入200克菠菜泥搅匀，泡打粉、低粉过筛加入，翻拌均匀。tips：这次松饼是加的泡打粉，也可以加酵母发酵，加酵母需要发酵1小时再烙饼，不加酵母不加泡打粉是可以的，软还是软，没这么“松”。给的量能做一个圣诞树，大约大小不一10块，觉得多的可以减量。

3、静置10分钟，给泡打粉发挥的时间。

4、中小火烙饼，有密集小气泡翻面，另一面上色出锅。tips：这一步需要些耐心，最大的2块单独烙，其余小点的，一锅可以烙2、3个。

5、烙成大小不一松饼。饼特别的软，大块的饼翻面容易断，需要铲子和盘子、锅子配合：饼一面烙好，先移到盘子上，把锅倒扣在盘子上方，锅和盘一起翻转180度，饼翻面回到锅里。

6、奶油放裱花袋里，裱花袋剪口挤，一层饼挤一层淡奶油，往上叠，类似千层蛋糕。最后一层奶油想要些花型就需要打9、10分发，挤一圈。

7、200克淡奶油+15克糖打发，打到7分发。7分发是打发奶油刚看见纹路的时候，这样的奶油不轻易流淌，口感比较细腻。适合放在饼、蛋糕的中间。

8、看看圣诞老人怎么做：草莓底切平，1/4帽切开，挤一圈奶油做脸，草莓盖上做帽子，黑芝麻眼睛嘴巴，圣诞老人完成。

9、有酸奶有香蕉，软嫩极了，这个松饼不好吃都难，8个月以上的宝宝完美可以驾驭。有大量酸奶大量菠菜，咱也不是光好看，营养杠杠的！

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圣诞节杏仁蛋糕

图文 |Eva小佳的厨房

原料：

鸡蛋4个、细糖120g、低筋面粉125g、杏仁粉40g、黄油125g、泡打粉2g、盐1g、抹茶粉3g、可可粉2g、红丝绒精华液适量。

做法：

1、准备好所用的材料。

2、鸡蛋加入细糖，用手持打蛋器搅拌至颜色变浅。

3、 将粉类、盐混合过筛加入，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

4、将黄油隔水溶化后倒入面糊中，翻拌均匀呈浓稠状态，提起面糊滴落不会立即消失。

5、 面糊分成4份，一份原味，一份加抹茶粉，一份加红丝绒液，一份加可可粉，分别拌匀。

6、将面糊分别装入裱花袋中，入冰箱冷藏1小时。

7、面糊取出回温一会，按照自己喜欢的搭配，分别挤入圣诞蛋糕模具中， 8分满即可。

8、烤箱，提前上火170度下火150度预热好，预热完成提示音响后模具放中层烤网，烘烤约25分钟。

9、烘烤结束后模具取出，蛋糕直接顺利脱模，稍凉后按各自喜好装饰即可。

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圣诞姜饼

图文 |sourcehe

原料：

低筋粉100克、红糖粉15克、黄油45克、盐1克、糖粉25克、鸡蛋15克、姜粉1克。

做法：

1、饼干食材：低筋粉100克、红糖粉15克、盐1克、糖粉25克、鸡蛋15克、黄油45克、姜粉1克。装饰食材：糖粉30克、蛋清2克、柠檬汁2克。

2、红糖粉和全蛋液混合，搅拌均匀无颗粒状，如果是片状的红糖要用隔水加热的方式，融化红糖。

3、黄油切块室温内软化，加入糖粉、盐，用打蛋器打发至体积膨松。

4、把红糖粉蛋液搅拌均匀的倒入，继续打发至膨松的黄油糊。

5、低筋粉面粉、姜粉搅拌均匀过筛。

6、过筛的低筋面粉，加入黄油糊里，刮刀搅拌均匀，不要用力太大，完全混合即可。

7、面团放入硅油纸上，用擀面杖擀开，然后用饼干模具刻出饼干胚，把多余的边角继续揉搓擀薄，刻出饼干胚。

8、把饼干均匀放入烤盘，我的烤盘是28*28，这个量刚好可以烤一盘。

9、烤箱预热，上下火175度，放入中层，烤16分钟，饼干的大小和烤箱不同，温度和时间略有差异。

10、糖粉、蛋清、柠檬汁，搅拌均匀，装入裱花袋。

11、烤好的饼干，放凉，用裱花袋的糖霜，画出自己喜欢的图案，也可以有五彩缤纷的颜色。

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圣诞花环抹茶曲奇

图文 |一起玩烘焙

原料：

低筋面粉90g、无盐黄油80g、绿茶粉4g、蛋白20g、糖粉45g、香草精适量、白巧克力适量、蔓越莓适量、开心果适量、花生适量。

做法：

1、黄油软化后，加入糖粉，打发至浅白状态。

2、黄油软化后，加入糖粉，打发至浅白状态。

3、加入蛋白打发均匀。

4、低筋面粉混合绿茶粉。

5、筛入粉类，搅拌至无干粉状态。

6、筛入粉类，搅拌至无干粉状态。

7、曲奇糊装入裱花袋，挤出中等大小的花型。

8、烤箱预热150度，上下火，烤15分钟左右。

9、干果切碎，白巧克力隔热水融化。

10、曲奇沾上白巧克力，撒上一些干果碎完成！

11、曲奇沾上白巧克力，撒上一些干果碎完成！

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糖霜圣诞饼干

图文 |牛妈厨房

原料：

金龙鱼糕点用小麦粉150克、鸡蛋2个、玉米油50克、可可粉5克、糖粉200克、蛋清2个、色素适量。

做法：

1、这款菜谱的备料：金龙鱼糕点用小麦粉，白糖，玉米油，牛奶，可可粉。巧克力量后没有用到，本来是想拿来裱画边缘。

2、将玉米油加至在打蛋桶里，然后再加入白糖打至完全融合。（要是有糖粉的最好用糖化，更相融一点，白糖打起来更加费时一点）

4、打好是这个状态，色泽微淡，比较稠，桶体上面还有一点点糖粒，这个不影响。要使用糖粉就不会有这个现象了。

5、然后将金龙鱼糕点用小麦粉加至到桶里。

6、用刮刀揉拌好之后分二团，一团再加入可可粉，继续揉至融合。

7、将面团移至保鲜袋里，再擀至厚薄在0.5左右的薄片，然后入冰箱冷藏半小时左右。

8、这个时间里，咱们就备洗好要用的饼干模。

9、将冷藏好的面皮，用饼干模压出形状，再移放至铺有烘焙纸的烤盘里。

10、烤箱150度，烤制15分钟就可以。老话又来了，对于烤箱的温度及时间，咱们要结合自己家的烤箱性能来调整，不一定会是同温同时间的哦。

11、饼干烤好之后，再备二个收清，再打一份糖粉，这个时候就要用到糖粉啦，我是二个蛋清的量，配入200克的糖粉。先打蛋清至微微粗泡，然后分次加入糖粉至糖霜状态是能微有纹理就可以啦。

12、然后再分袋装好，分别挤入自己想要的色素。这个时候不用色素真的不行，因为咱要好看呢。我家色素色系不太全，但也是够用啦。

13、饼干一定要凉透了之后，再分次将不同色系的糖霜挤裱在饼干表面。我画画功力差，画不出太仙太仙的，当然了这一步也可以交给孩子们来画。

14、如图就是我画好的糖霜饼干，这画画功力真是幼儿园都没毕业的呢。

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