作者：小菁同学
做法：无
口味：咸鲜
难度：简单
制作时间：15分钟
主料：鸡蛋、胡萝卜、牛油果、
辅料：食盐、醋、肉松、白糖、米饭、芝士片、玉米肠、
调料：胡椒粉、海苔、
第1步、熟牛油果对半切，拧开，去核，这个已经熟透了
第2步、再把皮剥掉，竖向切成条
第3步、鸡蛋打散，煎成蛋皮，再切成条
第4步、玉米肠切成条，也煎一下，比较好吃
第5步、准备好做寿司的食材，胡萝卜条沸水焯熟（家人都不喜欢吃生的），米饭放凉，不能用热米饭，否则海苔会缩。
第6步、自制寿司醋，盐糖醋按1：5：10的比例来调，倒进米饭里，拌匀。有寿司醋的话直接倒进适量搅拌。
第7步、海苔放在寿司席上，把米饭均匀的铺在海苔上，留出一点边，方便卷起来的时候不漏出米饭。
第8步、挤上番茄酱和沙拉酱，也可以用千岛酱，根据个人口味添加。
第9步、摆上胡萝卜条，牛油果条，我喜欢在牛油果上撒点黑胡椒粉，特别美味。
第10步、再把别的食材都码上去
第11步、把寿司席一端先卷起，压实，再把另一端卷上，整体压紧。
第12步、打开寿司席，用刀切成一指宽的断，每切一刀可以蘸一下水，防止米饭粘刀。
第13步、做好了，摆盘，我今天卷的不够紧…
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