我们先预备一些莴笋，生姜，大蒜，五花肉，料酒，食用盐，生成花生油老车放这边备用，我先把莴笋给外皮削掉，然后放到水里边清洗，用刀把它切成薄片，装到盘子里边放着备用，再参加一些食用盐，用手把它给均匀的抓一下，概略腌制四五分钟的时辰，如许就可以将污水里面的一些水分都给浸泡出来，直到莴笋变软就可以放到清水里边，将盐分冲刷了之后，这就是可以下锅之前最好的一部了，这一步万万要做好，要不然做出来我内心会不好吃，接下来我们把五花肉放到水边，然后清洗沥干水分，把它切成片装到盘子里面放在一边备用，生抽均匀的搅拌，概略腌制五分钟摆布，如答应以去除一些肉的腥臭味，然后再过网购里边参加一些食用油，比及油热的时辰加了松葱姜爆炒出香味儿，在拌花肉放进去起头煸炒，炒的金黄的时辰也可以把它给冲出来。炒莴笋时，万万别急着放油下锅炒！记住这1步，莴笋脆嫩又甘旨
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