什锦小炒
食材韭菜豆芽鸡蛋红薯粉肉丝
做法
1:鸡蛋打扫放入锅内炒熟盛出备用
2:锅内烧油放入肉丝炒至变色放入葱蒜生抽老抽翻炒均匀
3放入泡好的粉条翻炒放入豆芽翻炒一分钟
4放入炒好的鸡蛋放入韭菜盐 鸡精翻炒均匀出锅即可
辣椒小炒肉
食材辣椒五花肉郫县豆瓣酱
做法
1:五花肉去皮切成硬币薄厚的肉片辣椒切滚刀状
2:锅内烧油把五花肉放入锅内炒至断生放蒜末郫县豆瓣酱翻炒均匀
3:放入辣椒段翻炒一分钟放盐鸡精白糖调味大火翻炒均匀出锅
大葱炒鸡蛋
食材鸡蛋大葱黄豆酱
做法
1大葱切滚刀状鸡蛋打散备用
2锅烧油放入蛋液炒熟盛出备用
3锅烧油放入切好的大葱炒出香味放入黄豆酱把炒好的鸡蛋放入锅里放白糖鸡精调味翻炒均匀出锅就好(不用放盐是因为豆瓣酱是咸的)
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