大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，如今随着大家的生活水平都提高了不少，平时在生活中，也一直都是一大鱼大肉为主，虽然肉类食物的味道很好，但是吃太多的话，会导致很多疾病的发生，其中最常见的就是"三高"，也有人称其为富贵病，这三高包括高血压、高血脂和高血糖，今天我们只要来聊一聊高血糖，血糖太高于平时的饮食习惯有非常大的关系，肥胖的人患上糖尿病的几率会大很多。饮食习惯不好的人或者太过肥胖的人，胰岛素的分泌都不足，从而导致血糖的增高，严重的话就会导致糖尿病，对身体有很大的危害。所以我们要通过改变平时的饮食习惯来改善或者预防高血糖，小编今天给大家分享一种食物，患糖尿病多吃它，是天然“胰岛素”，稳固血糖不上升，还能降血压！

它就是芋头，这是生活中非常常见的蔬菜，营养价值非常丰富。之所以能够改善高血糖，是因为它的热量非常低，在所有的食物中算是比较低的食物，高血糖患者就是要减少摄入糖分，所以多吃芋头是最好不过的了。芋头里面还含有半乳糖，能够有效的降低血压和胆固醇。除了这些之外，芋头还含有大量的蛋白质、维生素C和各种微量元素，经常吃可以提高人的免疫力，对于防癌也有一定的效果。芋头是一种碱性食物，常吃可以平衡体内的酸碱度，身体会更加健康。芋头的做法非常多，今天给大家分享一道剁椒芋头，好吃又开胃。下面就把做法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。

准备食材：

芋头400g、油、盐、剁椒、蒜、香葱

做法：

第一步，先准备好所有的食材，芋头买回来先用清水冲洗赶紧，然后用刮刀爸芋头的皮刮掉，再用清水冲洗一下，切成大小适中的滚刀块，放在一旁备用。

第二步，准备适量的剁椒，大蒜剥皮洗干净切碎，葱切成葱花，放在一旁备用。如果没有剁椒，也可以用泡椒代替。

第三步，准备一个锅，倒入适量的油，油温热了之后，把大蒜和剁椒放进去，用大火煸炒出香味，接着把芋头放进去，翻炒一会儿。加入一碗热水，用大火煮沸，接着加入适量的盐，把锅盖盖上，用小火慢慢焖煮，煮到汤汁收干，芋头熟烂之后，撒上适量的葱花，就可以关火装盘了。

小贴士：

1、剁椒一般都是有盐味的，所以大家在放盐的时候要注意了，可以先试试咸淡，再决定放多少盐。

这个方法大家学会了吗？如果家里有血糖比较高的人，或者是已经患上糖尿病的人，可以多做一点芋头吃。今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。