寒冷的冬天，空气里凝结的都是冰冷，从热被窝里起来洗漱打扮好之后吃上一碗冒着热气的汤面再出门，这样走在冬日的寒风里也便不觉得那么冷了。
早起的时间分分秒秒都是宝贵的，很多人都是不吃早饭就出家门，然后随便在外面的快餐店里买一点吃的，早餐基本就是对付过去的，我以前上班也多是这样。现在想起来是因为那时不怎么会做饭，总觉得做饭是一件麻烦事，不懂得利用食材调配快捷营养的饭菜，其实很多饭菜并不需要花太多时间，尤其是做一碗简单营养的早餐汤面，只要提前准备好食材，十分钟足可以做好，家里的这一份早餐比外面的可是不知好吃多少倍了。
我比较喜欢吃午餐肉，尤其是冬天涮火锅，多是买梅林午餐肉，最小包装的那种。午餐肉涮火锅好吃，双面煎一下做汤面也很好吃。
材料：（一人份）
午餐肉两片，鸡蛋一个，小油菜一棵，宽面50克，生抽一匙，盐适量，胡椒粉适量。
做法：
1.不沾锅放适量油，打入鸡蛋并放午餐肉，小火将鸡蛋和午餐肉煎至两面金黄；
2.往锅里倒一碗水（一会儿要装面的碗），一匙生抽和适量盐，大火烧开，放入摘洗好的小油菜烫熟，关火；
3.煎蛋的同时另起一锅烧水，水沸后放面，煮熟，捞到碗里；
4.将煮好的所有材料连汤倒入面碗里，撒适量胡椒粉。
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