说起饺子，很多人都喜欢吃，馅料也是五花八门，今天给大家介绍的是土豆猪肉馅的饺子，可蒸可煮，味道也是很好的。
材料：猪肉，土豆，葱，姜，蒜，盐，味精，菜油，酱油，花椒粉
做法
猪肉切馅，最好是手工切，自己懒得切的话可以让卖肉的机器加工下
土豆去皮，横竖切几刀，尾部相连别切通
用这个擦的工具做土豆馅，没有的话可以手工切丝再剁碎了也可以
成果是这样的 感觉颗粒大了可以用刀剁碎些
加入切碎的葱姜蒜，盐，味精，花椒粉，酱油，菜油适量
搅拌均匀待用
一般超市买的饺子粉
加水搅拌颗粒状
揉成面团，做水饺的话面就硬一点，蒸饺可以软一点
揉好的面团，用刀切成条状
条状的面掐成小面团，大小均匀些
擀面皮可以包了
口捏紧，避免蒸煮的时候开口露馅
包好的饺子
最后成果
做饺子皮这一步，若自己嫌麻烦懒得和面，可以直接在超市买现成的饺子皮。
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