天气太冷了，涮火锅是最佳之选，因为上火没法吃辣，今天就弄了虫草老母鸡锅底，味道一级棒。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，可以增强及调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，与鸡搭配更是健康的汤底，老少皆宜，最后加了浓汤宝味道非常不错。
主料
老母鸡半只 家乐浓汤宝2小盒 虫草花10g 料酒1勺 八角1个 桂皮1小块 香味1片
胡椒粉适量 盐适量
配菜根据自己喜欢随意添加。做法步骤
1. 准备食材，将老母鸡用食品剪刀剪小块，冷水入锅焯水，烧开煮2分钟捞出，用温水将鸡块身上的杂质冲洗干净。
2. 砂锅中加入纯净水，再加入鸡块。
3. 再加入八角，桂皮，香叶。
4. 加入老母鸡口味的浓汤宝，增加汤的浓郁口感！
5. 加入料酒，大火烧开，转小火炖15分钟。
6. 加入洗干净的虫草花，小火慢炖20分钟。
7. 这时汤已经特别浓郁，加入撒尿牛丸。
8. 再加入洗干净的菌菇，中小火煮15分钟。
9. 再加入剥好的虾仁，煮2分钟。
10. 把里面的食物吃完还可以继续涮蔬菜呦～养生，滋补，天冷最佳之选。
小贴士
配菜可以选择你喜欢的都可以，鸡吃完后还可以涮蔬菜哈！我用的家乐浓汤来调味，所以无需过多调味，味道鲜美至极。
炖鸡的水记得一定要一次加够哦，后面涮菜的时候需要加水一定要加开水。喜欢的朋友们可以收藏关注，有其他意见的朋友们也可以在下面留言评论，我会一一回复大家的！
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