冬天是不是很多人跟大饼一样，特别喜欢吃凉的，不爱吃热的，今天老妈的青瓜可以摘了，大饼大早上就去摘了3根回来，根老妈说做个凉拌青瓜，老妈还说我今天懒呢，做个那么简单的菜，但是等老妈看到后不断夸我呢，下面来看看做法吧
材料：黄瓜3根，蒜一个，辣椒4个，辣椒油，醋，糖，盐，香菜
做法
1、黄瓜洗干净，去头去尾
2、最关键的一步，切青瓜，先把青瓜平放在案板上，青瓜的两端垫上筷子
3、开始从头切到尾巴，切到筷子处，记得不要切断咯，切得越薄越好哦
4、切好一面，把黄瓜翻个面，继续重复切然后像弹簧一样的青瓜就切好了
5、切好的青瓜摆到盘子上，
6、调个料汁，蒜剁成蒜泥，辣椒切成小段装在碗里
7、放入一勺酱油，两勺醋，三勺白糖，放入适量清水，适量盐，有辣椒油的放入辣椒油，搅拌均匀
8、把调料淋到青瓜上面，放上香菜装饰，放入冰箱冷藏10分钟味道更好哦
美味的蓑衣黄瓜就做好了，做法很简单，而且又好看，家里有客人来的时候端出一盘是不是特别有面子呢，大家学会了吗，学会了就在下方给大饼留言吧
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