红烧牛肉面
寒冷的冬日，来碗热腾腾的牛肉面，味道好，分量足，一碗下肚，身体暖烘烘的~
需要材料-
牛肉500克
白萝卜600克
面条200克
青菜2颗
八角3个
桂皮1块
姜15克
独蒜1个
生抽2汤匙
老抽1茶匙
料酒1汤匙
蚝油1汤匙
冰糖20克
盐少许
步骤-
材料准备好
牛腩切成小块，冷水下锅，焯水后捞出
姜蒜切片，八角桂皮冲洗干净
白萝卜去皮切大块待用
锅里倒入少许油，下牛腩翻炒
炒至干身后放入姜蒜、八角、桂皮
翻炒出香味
接着倒入生抽、老抽、料酒、蚝油翻炒上色
倒入热水，没过食材为宜
转入砂煲，加入冰糖，大火煮开，小火炖1.5小时
接着放入白萝卜
调入少许盐，继续炖
炖至白萝卜软烂即可
面条下锅煮熟
捞出摆入碗中
加入炖好的牛腩和焯水的青菜，再淋上一些汤汁即可
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