蚝油杏鲍菇
最简单的食材..做出超美味的小菜 家里人都很爱吃菌菇类 ,还是觉得 最简单的调料烹饪出来的味道最好
需要材料-
杏鲍菇400g
老抽一勺
生抽一勺
蚝油2勺
白糖一勺
清水30g
淀粉一勺
步骤-
杏鲍菇 选身体圆滚滚的那种 切微厚一点的片
杏鲍菇两面都要划上十字刀，这样好入味
调汁备用 生抽一勺 老抽一勺 蚝油2勺
糖一勺
加少许清水 30g 左右
葱白部分 或者大葱切碎炒香它
然后倒入杏鲍菇
炒至两面微微泛黄再倒入调好的汁
把它翻炒开 大概3分钟左右
加入水淀粉勾芡（是一勺淀粉加30克水调制的）
把倒入的水淀粉煮开
像这样浓浓的汤汁 即可出锅
撒上葱花 就上桌吧 蚝油杏鲍菇
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
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