今天小编教大家来做茨菇炸薯片，茨菇又名慈姑，肉质比较薄，可以替代土豆来炸薯片，味道非常好吃。喜欢的小伙伴们快来试试吧。
食材
主料
茨菇1000克
配料
食用油800毫升茨菇薯片的做法
1、茨菇用清水洗净，打皮刀去皮，装盘备用。
2、用擦子擦3毫米左右的薄片，也可以用刀切，尽量都切一样厚的。
3、切好的茨菇片平铺再盘中，放通风处风干1个小时，去除水分。
4、1个小时候，锅中加入食用油，大火烧至5成热，转中火，下入茨菇片。
5、锅中开中火，要经常搅动，炸5分钟，把茨菇片炸至焦黄色。
6、5分钟后，把茨菇片捞出，控干油分，这道原汁原味的炸薯片就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、炸这个薯片的时候，不用放盐，原汁原味更好吃，微微有点甜味。
2、炸的时候，不要开大火，中火慢慢炸。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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