今天要跟大家分享的是关于带鱼的几道美味吃法，如果你也喜欢吃带鱼，一定不要错过哦~糖醋带鱼
用料：带鱼、姜、蒜、花椒、料酒、玉米淀粉、鸡蛋、生抽、香醋、白糖
做法：1、带鱼洗净将表面银白色的外膜刮掉；
2、洗净的带鱼用适量姜丝、呼叫、1勺盐、1勺料酒、1勺五香粉抓匀腌制30分钟；
3、拿一个鸡蛋打成液体，加入2勺玉米淀粉和少量的水搅拌成面糊备用；
4、锅内热油调中小火，带鱼裹上一层面糊上锅煎至两面金黄至熟透，捞出用吸油纸吸去多余油分；
5、调酱汁：2勺生抽+4勺香醋+3勺白糖+5勺清水；
6、在锅内留少许油，放入大蒜爆香加入调好的糖醋汁熬至浓稠，将带鱼放进去裹匀汤汁即可出锅。红烧带鱼
用料：带鱼、辣椒、姜、蒜、葱、生抽、老抽、糖、淀粉、水、盐
做法：1、葱姜蒜辣椒切段，带鱼洗干净切块，撒上一点盐腌制30分钟，每块带鱼上都裹上一层淀粉，热油中火炸至双面金黄捞起，沥干油分；
2、锅底留少许油，加入姜蒜辣椒爆香，加1勺白糖，3勺生抽，1勺老抽，半勺盐翻炒，再加入1碗水淀粉煮开；
3、加入炸好的带鱼小火煮至收汁，撒上葱花即可。武乡酥软带鱼
用料：带鱼、葱、姜、蒜、盐、五香粉、料酒、食用油、胡椒粉、糖、芝麻油
做法：1、生姜切丝，葱白切段，大蒜切末，都分成两份；
2、带鱼洗干净，加半小勺盐、半小勺五香粉、料酒、生姜、葱白、大蒜抓匀，腌制大概10分钟；
3、锅里放油，油热后，把带鱼放锅里炸，炸至金黄捞出；
4、锅里留底油，放入剩下的葱姜蒜炒香，加入200毫升清水烧开，再放入适量的盐、胡椒粉、糖，放入带鱼，小火烧至汤汁收干，起锅前淋上一点芝麻油。
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