松糕是浙江温州市特色传统名点,
松软香甜,美味可口,闻名中华。
松糕口感松软,还有淡淡的米香。
撒上金黄的桂花,别有一番风味。
因为是蒸出来的,所以不用担心上火,
是一道老少咸宜的传统糕点。
主料
粘米粉 100克
糯米粉 50克
清水 适量
白糖 20克
干桂花 适量
玉米油 适量
=步骤=
❥ 准备好所有食材
❥ 粘米粉、糯米粉慢慢加入清水,搓成颗粒状。用手抓起一把成团,不松散
加水的时候,慢慢加,加一点,搓一下。需要的水量很少。
❥ 扔到盆里也不会散
❥ 搓好的粉过筛,加入白糖和桂花拌匀
❥ 模具刷一层油。
❥ 倒入粉类。不要压,轻轻磕平,上面可以用刮板刮平
❥ 大火上锅蒸20分钟
❥ 脱模食用。小时候的味道,好极了!
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