大家好，今天我来为大家介绍一个非常好吃的下饭菜，这道菜的名字叫做肉末豆角。这道菜有一个特点就是非常的容易制作，对于那些刚下厨房可能没有很多经验的人来说，这道菜是非常的容易掌握，所以根本不用害怕。那么这道菜到底是怎么制作的呢？大家就好好的听一听我是怎么制作的吧。

这道菜对于它的食材，想必肯定都不陌生，会有我们的一斤豆角和200克的猪肉碎，以及五克的小米椒，当然了也可以适当的放些大葱大蒜，这些都是一些必需品，无论这道菜再怎么改，它的这些主要食材都不会变的，剩下的就是我们的油盐酱醋就不用太多题了，而这道菜我这没有的人会对这个小米糕有一定的看法，他认为很辣，但是我觉得这道菜里面没有小米椒的话就失去了她，吓翻了一倍，所以我建议大家还是放一些小米椒，如果特别不能吃辣可以放少一点对吧？

第一步我们需要一勺的料酒和一勺糖，一勺淀粉，一勺生抽，把他们给放在一起调均匀了之后，把我们的猪肉碎给剁碎进行一个合理的按摩，这个按摩时间需要十分钟，大家都懂的。在之前把肉按摩了，这样子才更好的入味，我们吃起来也会更加的香。在接下来就是把我们豆角也进行一个切块剁碎这个只需要把它切成丁状就可以了。同样需要切成丁状的是我们的葱姜小米椒。我想大家对于这个肯定没有太多的想法，因为这只是一个普通的切成丁状，没有让大家切出各种奇怪的形状，所以说这个要求我想大家都可以很轻松的完成，没有什么太夸张的刀工手法也是可以完成的。

接下来就是我们开始进行一个少发了，我们首先把锅内放入适当的植物油有问需要我们一定的杂货在原地的时候就可以把我们的肉末放进去进行一个偏草，记住我们是在油温低的时候就开始放入肉末进行烦躁，而不是等我们的油温热才放进去，这一点大家不要问为什么，这是我通过很多次的经验所总结出来的一个必备的程序，大家只要认真的去做就行了，然后我们再翻炒肉末的时候，可以加少许的老抽进行一个合理的调色，因为调出来的老抽会均匀的抹在我们的肉末上，显得更加的有食欲。

接着把我们弄好的肉末盛出来备用就可以了，再起锅烧一点少量的植物油，把我们弄好的葱蒜小米椒放入锅中，炒出一定的香味，这个时候我们就可以把我们的豆角也放入锅中进行跟班草，大家注意不要糊底，所以可以适当加上一定的清水，记住心水一定要一点一点的放，不要一次性放太多我们可以每次加少一点，多放几次，这样都是可以的，一定不要一次性发很多这样子的豆角更容易熟，而且颜色还会显得翠绿，非常的好看。

等我们的豆角成熟了之后，再加入我们之前已经弄好的肉末，把它们放在一起进行一个翻炒，在快要出锅的时候呢，我们就可以加入适当的盐，这个时候基本上这道菜已经就完成了。所以接下来我们可以适当的进行一个产品味道，然后增加适当的其他辅料的量的多少？

叫来开个玩笑，就是最困难的把她给捞出来了，就可以大胆的使用了，我敢保证是非常的好吃，那么大家听了这么多，是不是觉得这道菜特别的简单，上手呢？没有大家想象中的那么困难吗？只是一道非常普通的家庭小菜，但是这道菜如果做出来，我想大家一定不会后悔，因为它的性价比非常的高，是非常的下饭，让我们吃一口就瞬间打开胃口想吃接下来的好多其他菜。既然大家都已经学会了，还在等些什么呢？赶快行动起来，做出自己想要的味道吧。