我做的这碗酸汤面，食材简单、做法也简单，从最初开始学会做饭，这个主食基本上就是我的拿手饭了，没想到老公也是爱吃，有了孩子以后，给姑娘做第一次，她就深深的喜欢上了这个味道，我们家时不时的会做着吃！时间长不吃了都会感觉肚子里难受，缺点东西！记忆中外婆是真正的做面条的高手，一家人，一大锅，吃的香喷喷，你的哥哥姐姐，就是我的小侄女小外甥，吃的比我还多，五六岁，一人一大碗。外婆会在面快熟的时候打鸡蛋进去，吃着吃着，就会发现碗底会藏一个圆滚滚的水煮荷包蛋，叫温泉蛋也未尝不可。

冬日里，最爱一碗酸汤面，不知道你喜欢不？不妨一试。

这一碗面是做给老公吃的，老公说一碗不够！连汤也全部喝完了，舔舔嘴说，真舒服！

准备食材：仅仅三样，鸡蛋，挂面，小葱，我这是两人的量！

告诉给没经验的亲，下面条和下饺子是一样样的，中间煮开后点两次凉水，煮出来的面条口感会好一些，而且面汤不会浑，吃酸汤挂面，面条清亮最重要了

控干水分捞出（我在下面条的空当已经把料汁准备好了此时就直接可以放在碗里开吃了，图片是按照面条和汤汁的顺序，所以切莫为我的面条着急，嘿嘿 ）

小葱洗干净，切好放入碗中

盐适量，放入碗中

食醋，我们山西的醋就是好吃，曾经出去旅游，在小饭馆里吃饭时找醋吃，发现就是一个酸，才知原来我是生在福中不知福，山西的醋香而不酸，酸而不死酸！

香油适量！

来吧，滚烫的开水，让这一晚汁充满灵魂吧，香气四溢了！

把煮好的挂面捞入碗中，鸡蛋没有荷包，这是昨天晚剩下的一颗，直接切好放了上去，你也可以荷包哦！来来回回不到5分钟，一碗热腾腾的酸汤面就准备好了！我相信你比我更爱吃！一碗饭可以治愈整个冬天！

小贴士

这碗面还尤其适合胃口差和消化不好的人吃，放点芝麻油就好。酸味本来就开胃，醋和面又都能养胃，清清爽爽的一小碗，极度治愈。