圣诞节怎么能不来点美食呢?烤火鸡实在是太麻烦啦,不如来个简单易做,又能让人心情大好的圣诞蔬菜花环沙拉吧。
把这些五颜六色的果蔬吃进肚子里,愉悦的不仅是我们的眼睛,还有我们的味蕾,还能帮助我们的身体抵抗雾霾哦。
— ❶ —
食材准备
绿色蔬菜(苦菊、生菜均可)适量、红色蔬菜(圣女果、草莓均可)适量、黄色食物(白果、玉米粒、鸡蛋均可)适量。
橙黄色—胡萝卜装饰用、油炸腰果增加营养。
— ❷ —
做法步骤
苦菊洗净,用淡盐水泡一会。圣女果洗净,切开。蒸蛋器蒸好鸡蛋,用两个剥壳切小块。白果煮熟;胡萝卜用削皮刀削成薄片,做蝴蝶结装饰花环。中间可用牙签固定,固定处摆盘时用白果遮掩一下即可。腰果炸好备用。
准备一个白色餐盘,将沥干水的绿色蔬菜摆放成花环状,圣女果和鸡蛋摆放在绿色蔬菜上,黄色白果或玉米粒和腰果也自然撒落在花环上。吃时挤上喜欢的沙拉,也可以淋上喜爱的油醋汁(我个人是用2勺橄榄油+1勺陈醋+少许食盐+少许黑胡椒搅拌均匀淋入沙拉里拌匀即可)。
— ❸ —
小贴士
白果微毒,一次不能多吃。
这是一道夏天和冬天餐桌都受欢迎的蔬菜沙拉,应季蔬菜都可以使用!
留言与评论(共有 0 条评论) |