今天为大家带来一道家常菜,辣椒炒豆干十分简单。很下饭。
豆干的功能还是很不错的。豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。给老人小孩多吃点益处多多。
怕辣的朋友,可将辣椒换成青红椒。也是很好吃美味的。
做法开始:
1准备材料红辣椒绿辣椒挖籽洗净切丝,豆干切条,葱白切耳朵状,姜切小片,蒜切成蒜末。另备好生抽和盐备用。
2,热锅烧油,油热下葱姜蒜炒香10秒,下豆煸炒一下大约15秒下红绿辣椒继续翻炒断生。
3,翻炒之余加入两勺生抽半勺盐调味,翻炒到青红辣椒熟即可。
4,出锅,配上一碗米饭,搭配这吃起来。家常菜就是美味。
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