现在已经12月末了，天气也越来越冷了，就该吃些炖菜来抵挡寒意。小编给大家介绍一道菜，12月不吃它太可惜，补钙健脑、养血通乳、延缓衰老，尤其女人要常吃，这菜就是花生米烧冬笋。经常吃一些花生米可以增强记忆力、健脑以及延缓衰老，花生米中含有高油脂，可以润肠，在一定程度上能预防便秘。现在吃冬笋正是应季，冬笋中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等营养物质，具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、养肝明目、开胃健脾、通肠排便等作用。营养师大乔：冬笋和花生米搭配在一起食用，好处多多。今天小编教大家一道花生米烧冬笋，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。

花生米烧冬笋

By 花鱼儿

配料：

冬笋 385克、花生仁(炒) 100克、花生油 3汤勺、生抽 4汤勺、白糖 1汤勺、精盐 1勺

烹饪步骤：

1.食材：冬笋、花生米（已煮熟）

2.将冬笋剥壳清洗一下。

3.放在案板上切成小块。

4.烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。

5.接着，合入已煮熟的花生米，加适量的清水。

6.加4汤勺生抽。

7.加1汤勺白糖。

8.加1勺盐。

9.调味煮开。

10.然后，烧煮汤汁差不多了即成。

烹饪小贴士：

1、冬笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食等功效，还能开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。

2、冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

3、冬笋中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，既有助于消化，又可以预防便秘和结肠癌的发生。

你吃过花生米烧冬笋吗？

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