大家好，我是小靓，茄子做好了比肉还香，不管是炸茄子烧茄子，只要你会做。拍照的时候说茄子，吃面条放茄子，可见茄子是我们大家喜欢的一道菜。今天为大家分享一道红烧茄子的家常做法，炒好了绝对美味，上餐桌还是宴席，都不虚的。
用料：茄子，西红柿，青椒，葱，姜，生抽，蚝油，鸡精，盐
做法步骤：第一步：茄子切滚刀块放入水中浸泡
第二步：青辣椒切滚刀
第三步：西红柿切块
第四步：锅内烧油，茄子下入锅中煎炸翻炒，盛出备用
第五步：另起一锅烧油，下入豆瓣酱，葱，姜，生抽，蚝油，爆香，加少许水
第六步：下入青椒，翻炒1分钟，下入西红柿翻炒
第七步：青椒七成熟，下入茄子
第八步：来回翻炒2分钟即可出锅
怎么样，看着是不是很美味啊，好啦小靓今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小靓每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦！
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