蛋糕卷
原料：鸡蛋、玉米油、低粉、水、白糖、色素。
做法步骤：
第1步、鸡蛋分离。
第2步、蛋黄里加入水玉米油10克糖。
第3步、搅拌均匀。
第4步、筛入低粉。
第5步、再次搅拌均匀，备用。
第6步、用勺子挖出两勺蛋黄混合物备用。
第7步、蛋清加入剩下的白糖，准备打发蛋清。
第8步、打发蛋白至小弯角。
第9步、刚才的蛋黄混合物里加入一勺打发的蛋白，混合均匀后加入一滴红色色素，翻拌均匀。
第10步、装入裱花袋备用。
第11步、剩下的蛋白蛋黄翻拌混合均匀。
第12步、模具垫油纸，随意挤上红色蛋液，170烤两分钟。
第13步、红色蛋液入烤箱烤两分钟定型后取出，然后再倒入剩下的蛋液。
第14步、轻震模具，让它出大气泡，同时抹平表面，入烤箱17025分钟。
第15步、烤好后取出，凉至常温后，抹上少许蓝莓酱。
第16步、然后卷起来定型，入冰箱冷藏一小时。
第17步、定型后取出切块食用。
小贴士：
烤箱温度请根据自己家的调节。抹心的时候随意，你也可以抹奶油馅。
来自美食天下双手暖心的作品。
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