天越来越冷了，糯米小肉丸和这个季节最搭配，暖暖的，软软的特别美味，全家人坐在一起，分享糯米小肉丸带来的幸福，会多么其乐融融。糯米小肉丸具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效，所有人的最爱。
今天分享一下小糯米小肉丸的制作过程：糯米肉丸子的做法步骤：
1、 取糯米250克清洗干净后，倒入水浸泡4个小时
2、 将胡萝卜、葱、姜切成细末，倒入300克肉馅中
3、加一勺生抽料酒，一克盐、五香粉，打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀
4、 肉馅太稀的话，可以加适量的生粉，继续搅拌
5、 取适量肉馅，在手中滚成丸子形状，放入控干水分的糯米中，滚上糯米
6、 将做好的丸子放到蒸笼中，中火蒸30分钟
7、 蒸好后点缀上胡萝卜丁和小葱末即可
小贴士：酱油只是为调味，尽量少放，不然蒸出的丸子糯米颜色不好看。
这个冬天有糯米小肉丸的陪伴会感觉无比的幸福，喜欢的，就收藏吧。
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